食物过敏症状
食物过敏症状主要有胃肠道症状、皮肤症状和呼吸道症状，个别人还会影响循环系统、神经系统。在一般人眼中，食物过敏症状的表现有点怪：犯病快，可能进食某种食物前还很正常，但吃过后又吐、又泻，皮肤起大疱。食物过敏症状表现：
⑴胃肠道症状：表现为反复呕吐、持续腹泻或便秘、血便、缺铁性贫血等，腹痛、腹胀，黏液样或稀水样便，个别人还会出现过敏性胃炎及肠炎、乳糜泻等。
⑵皮肤症状：皮肤充血、湿疹、瘙痒、荨麻疹、血管性水肿。这些症状最容易出现在面部、颈部、耳部等部位，表现为特应性皮炎、血管性水肿（唇周或眼睑）、风疹等。
⑶神经系统症状：如头痛、头昏等，比较严重的还可能会发生血压急剧下降，意识丧失，呼吸不畅甚至是过敏性休克的症状。
⑷呼吸道症状及全身症状：表现为气喘、频繁咳嗽、流涕等，烦躁不安或腹绞痛，如每天持续3小时或以上，每周至少发生3次，症状持续3周以上。
食物过敏发病机理
食物过敏反应在医学上称食物变态反应，是指食物被人体摄入以后，机体对食物发生了异常的免疫反应，导致机体的生理功能紊乱，并可能伴随组织损伤，从而引起了一系列的食物过敏临床症状。食物的变态反应在临床上是比较常见的一种过敏性疾病。食物过敏反应的机制比较复杂，不能简单地归结为某一种原因一般来说，有过敏性体质的人胃肠功能比较差，肠壁的通透性也比较高，因此容易将一些异体的或其他类型的蛋白质，或者可能导致过敏的抗原物质直接吸收进入体内，从而刺激人体的免疫系统产生了抗体，这个阶段在医学上称为致敏阶段。当致敏物质再次进入时就会发生过敏，即所谓的食物变态反应。
食物过敏最佳解决方案，美国全谱脱敏疗法
食物过敏是指食物中的某些物质（通常是蛋白质）进入了体内，被体內的免疫系统当成入侵的病原，发生了免疫反应，从而发生食物过敏症状。食物中90%的过敏源是蛋白质，但并非所有蛋白质都会引起过敏，如牛奶里含有20多种蛋白质，其中有5种可引起过敏反应。食物过敏的发生主要是过敏体质造成的，而过敏本质是机体免疫能力低下以及大量自由基的氧化破坏作用使肥大细胞和嗜碱粒细胞不稳定、变性，在过敏原的刺激下，细胞膜破裂，致敏介质释放造成的。全谱脱敏疗法集脱敏、排毒、消炎、修复、巩固、免疫调节、抗复发于一身，应用于食物过敏及因食物过敏出现的皮肤过敏症状中，具有广普脱敏作用，深入细胞抗过敏，从根本上阻断致敏因子——组胺的释放，阻断食物过敏反应的发生。利用复合小分子活化萃取浓缩的葡萄多酚OPC高效清除自由基，深入细胞抗过敏，从根本上阻断致敏因子——组胺的释放，缓解因食物过敏引发的各种过敏症状，全面解决过敏体质。
美国全谱脱敏疗法针对食物过敏的作用机理：
1、植物广普脱敏因子：美国最新生物技术萃取多种纯植物提取物复合成脱敏所需的OPC复合脱敏因子，清除致敏元凶——自由基，激活沉睡的人体免疫细胞，恢复人体细胞自身修复功能和屏蔽功能，缓解因食物过敏引发的各种过敏症状，解决过敏体质。
2、植物排毒因子：依据2003年诺贝尔获得者提出的离子通透性理论，结合现代科学的代谢平衡理论，排除过敏体质体内的诱发毒素，防止组胺和组胺受体的释放，排除血液中的有毒物质和过敏因子及过敏介质，抑制毒素的形成，解决毒素堆积过多造成的食物过敏病症。
3、植物消炎因子：消除食物过敏引发的身体各部位炎症、过敏源引起的各类慢性过敏性炎症以及吸入性过敏源引起的呼吸系统炎症，适应于各种慢性炎症、过敏并发炎症，排出体内致炎因子，抑制组胺酶的释放，防止身体生成诱发炎症的组胺。
4、植物修复因子：有效修复免疫体系异常，根本改变过敏体质并达到脱敏的功效，其中包括食物过敏在内的各种过敏病症。
5、植物巩固因子：对包括过敏性疾病在内的免疫系统病症进行巩固，是巩固效果和日后不复发的关键，植物巩固因子保持身体免疫平衡，在预防疾病过程中起到预防与巩固的双重疗效，赢得“功效持久”的作用。
6、植物免疫调节因子：过敏疾病及其他皮肤疾病、自身病症的出现主要是由于人体免疫力低下造成的，植物免疫调节因子提高和促进调节机体免疫功能，调整机体免疫力和抗病力，从根本上预防疾病的发生，极大促进人体健康，增加体能和消除疲劳，增强自身免疫体系达到自我保护的目的。
7、抗复发免疫植物因子：采用强效抗氧化天然植物小分子成份，深入细胞最大限度地控制过敏病症发作，丰富的脱敏成分与胶原蛋白和硬弹性蛋白结合，在肥大细胞和嗜碱粒细胞的细胞膜上形成一层抗氧化保护层，提高鼻粘膜、支气管平滑肌、皮肤组织等机体组织对过敏原的耐受性，根本防止复发。
食物过敏套装三大功效
一、全面解决过敏体质，修复受损细胞，有效脱敏。食物过敏套装主要针对发生过敏反应时被激活的免疫细胞以及产生的过敏介质，有效阻止反应的进行和扩大。OPC复合脱敏成分能够迅速渗透到细胞和血液当中，智能跟踪漂移的自由基，迅速将自由基中和清除掉，并形成一道防护屏障，有效地保护细胞和组织不再遭到自由基的破坏，加上植物调节因子和抗复发免疫因子能够迅速修复过敏引起的受损细胞，体内肥大细胞和嗜碱粒细胞从此不再释放出组胺等致敏因子，从而保证患者的细胞免疫力恢复正常。
二、消除食物过敏症状，全面深层排毒，恢复机体功能。食物过敏套装中配置的排毒产品是一款专业的排毒产品，它不但能够加速消除食物过敏，还能够预防各种疾病的侵扰。对于食物过敏患者，只需一个月就能将体内代谢过程中产生的各种湿毒、热毒以及盲目用药后产生的毒素和激素统统吞噬分解，它超强的深入功能，可抵达人体各个器官及血液，然后紧紧吸附于毒素上，进行毒素分解，最后将毒素清除，再逐步通过正常的排泄系统排除人体。达到脏腑功能活动正常、气血流畅、阴阳平衡。
三、疏通血管障碍，促进人体新陈代谢，提高免疫力。食物过敏套装中的植物脱敏成分和植物排毒因子共同作用，在解决过敏体质的同时，OPC和绿茶对血管血液的消炎清毒作用，以及植物排毒因子将体内积压多年的深层毒素清除，血液中的有毒物质、过敏因子和过敏介质顺利排出，血管障碍得到疏通，能够保持人体血液的良性畅通，促进血液循环，如此一来身体各组织器官就重新回复正常作业，人体酸碱平衡，身体免疫力和抗病能力自然大大提高，食物过敏患者从此不再担心遭遇过敏病症。
食物过敏套装作用特点
⑴服用方便。食物过敏套装中的植物脱敏因子由儿茶素、单宁、茶多酚、天然硒等20多种天然多酚复合而成，是单方OPC产品无法比拟的；每天只服用一粒便可达到单方产品3～6粒的效果，且服用方便，用量大幅降低，也相应的减轻了消费者的经济负担，而且已经有超过万名欧美家庭医生推荐使用。
⑵专业技术。食物过敏套装是科研人员采用了世界上最先进的尖端高科技解决过敏专业技术。葡萄籽中的葡萄多酚OPC通过人体血液的运输可直达细胞内部，具有自动靶向性，在清除细胞内部自由基的同时抑制致敏介质的释放，减少了过敏反应的发生机率，并且脱敏因子具有超长稳定性，可长时间作用于细胞之上，修复受损的细胞同时为新细胞输送营养。
⑶广普脱敏。食物过敏套装针对几万种过敏原引起的食物过敏疾病，具有广普作用，不仅可以减轻食物过敏疾病的症状，减轻患者不断打喷嚏、流鼻涕的症状，而且还可以从根本上抑制食物过敏的发生，真正实现了脱敏。
⑷完美修复。食物过敏套装所含的脱敏因子可以快速修复受损的细胞，激活细胞再生功能的同时还补充了胶原蛋白、氨基酸等多种营养，使肌肤恢复细嫩亮泽。另外，还可对受损的免疫系统进行调整，促进新陈代谢功能的，从而增强机体的抵抗力与免疫力。